Saat ditemui di lokasi tempatnya berjualan, Norman menceritakan awal mula alasannya memulai usaha tersebut. Dia mengaku usaha itu tidak disengaja, melainkan untuk mengembangkan dari hobi yang ditekuni bersama istrinya, yakni memasak. Awalnya, kata dia, sempat terpikir untuk membuat toko baju namun dirasa kurang efektif.
Pasalnya, usaha dalam penjualan baju sudah dijalani mereka sejak awal di Manado. Hingga akhirnya mereka pun memutuskan untuk membuat satu usaha kreatif yang berdasarkan hobi.
"Saya bilang ke istri saya coba buka usaha jual-jual baju lagi katanya ga usah kan sudah ada di sana (Manado). Gimana kalau kita buka usaha yang hobi kita, usaha masak ya akhirnya kita buka di sini," kata Norman saat dikonfirmasi oleh Merdeka.com di kios apartemen kalibata, Jakarta, Selasa (9/9).
Saat menjalani usaha ini, Norman merasa pekerjaan yang ia jalani adalah bagian dari hidupnya. Bagian nyata dari realita hidup pun sudah dirasakan dengan terjun langsung mengurus usaha tersebut.
Dimulai beranjak dari bangun tidur pukul 05.30 WIB untuk belanja, sampai pada pekerjaan memasak pun kini harus dia jalani untuk merasakan sulitnya mengembangkan usaha. Tapi itu tetap dia nikmati karena berdasarkan Hobi.
Memang diakuinya soal masak memasak tak semua dilakoninya. Sebab, dia sudah memiliki 2 pegawai untuk membantu kiosnya. Kedua pegawai ini pun tak serentak kerja bersama-sama, mereka menjalankan tugas dalam waktu yang berbeda yaitu pagi dan malam.
"Karyawan ada 2, mereka kerja ada yang pagi dan malam. Karena kios ini 24 jam," tutur Norman menjelaskan.
Bukan karena tidak adanya lagi job di dunia entertainment, Norman mengaku dirinya sudah banyak ditawari untuk bermain oleh stasiun televisi. Namun, hal itu dia kesampingkan karena ada aturan yang tak sejalan dengan pemikirannya.
Angan-angan sempat terlintas dibenak Norman untuk kembali bergabung pada satuan Brimob Indonesia. Penyesalan kadang terngiang pada diri Norman, apa mau diperbuat rasa ingin pun tak bisa dipaksakan karena keterbatasan. Pertanyaan kadang terlontar pada diri Norman, alasan konkrit dari pihak Brimob atas pemecatannya belum terjawab.
"Iya menyesal, cuma masih mempertanyakan kenapa saya dipecat karena alasan dari pihak Brimob atas pemecatan saya masih kurang tepat," ucapnya.
Meski demikian, Norman terus berharap nasib akan berpihak kepada dirinya. Pendapatan dari usahanya ini pun terbilang lumayan untuk mencukupi kehidupan sehari-harinya.
Masakan Manado semisal, bubur Manado, ayam hoku, ayam rica dan makanan lain yang memiliki cita rasa khas Manado pun kini menjadi harapan yang besar untuk Norman menghidupi kehidupan sehari-harinya bersama kedua anak dan istrinya.
"Saya mengutamakan usaha ini ketimbang menjadi entertainment, karena entertainment tak selalu ada di atas," pungkas Norman mengakhiri perbincangan.
